Graduada cum laude en Ingeniería Ambiental en la Universidad de Florencia en 1997 - con semestres y exámenes en University College London (UK) y New York University (EEUU) -, ha obtenido también Máster en Gestión y Economía de la Energía y el Medio Ambiente en Milán en la Scuola Superiore Enrico Mattei en 1999.
En su carrera profesional, desde septiembre de 2019 hasta hoy en día ha sido Jefe Global de Estrategia del Grupo Enel, Economía y Planificación de Escenarios, reportando al CFO del Grupo, y también Jefe Global de Estrategia del Grupo, desde 2016. Antes fue Jefe Global de Desarrollo de Negocio de Generación (2014-2016), Jefe de Desarrollo de Negocio de la División Internacional (2010-2014) y Jefe de Regulación Internacional del Grupo Enel (2007-2010).
Llegó en junio del 2002 a la empresa Endesa Italia como Jefe de Asuntos Reglamentarios para Italia y Jefe de CO2 y Sostenibilidad (desde 2004) y se une a Enel en 2007.
La Sra. Gostinelli ha participado como consejera en numerosos consejos de administración del Grupo Enel, parte de los cuales cotizan en diferentes mercados. Entre ellos: Endesa Américas (enero-abril 2016) y Endesa Chile (abril 2015-abril 2016), Enel Green Power SPA (2013-2015). Desde 2022, participa como consejera en Endesa SA en Madrid y es miembro del Comité de Gobierno Corporativo y Sostenibilidad.
Participa (2018-hoy) en comités del World Economic Forum como miembro de la comunidad de Chief Strategy Officers y de Electricidad. Ha participado (2021-2022) al Steering Committee de Energy Solution de World Business Council for Sustainable Development y en 2023 es mentora en el programa LEAP. Ha participado (2019-2020) al Consejo Asesor sobre Escenarios Climáticos para TCFD. En el pasado (antes 2010) ha sido Miembro de la Comisión de Energía de Confindustria en Italia, Miembro del Consejo Asesor de la Escuela de Regulación de Florencia y Miembro del Comité de Participantes del Fondo Italiano de Carbono del Banco Mundial. Es autora de varios artículos sobre Energía y Sostenibilidad.
Forma parte de las redes de Alumni en INSEAD, Scuola Superiore Enrico Mattei y German Marshall Fund (es una Fellow desde 2010) como mentora y contribuidora a proyectos y eventos #giveback.
Casada con dos hijos adolescentes, ama viajar, teatro, arte, música, esquiar y nadar en el mar.